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蘿蔔和香菇能和排骨放一起煲湯嗎

知識 更新时间:2025-08-18 20:39:42

  做法如下:

  材料:白蘿蔔、排骨、蔥、香菜、鮮香菇;

  調料:鹽、濃縮雞汁、料酒、香油、胡椒粉。

  步驟:

  1、白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝幹水;蔥切成小塊,香菜切成末;

  2、排骨洗淨,剁成2厘米長的段,放入沸水中氽燙30秒,撈起瀝幹水;

  3、鍋内注入4碗清水,放入香菇、白蘿蔔和排骨,加蓋大火煮沸後,轉小火繼續焖煮45分鐘;

  4、加入鹽、料酒、香油和胡椒粉,與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味;

  5、灑上蔥花和香菜末拌勻,即可出鍋食用。

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