有以下兩種保存方式可以使用:
1、将大蒜頭裝在塑料袋裡,再把塑料袋口封嚴,放到涼快的地方即可。因為這樣可使袋内大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去,相對減少袋内的氧氣,同時也阻隔水分的進入,從而使大蒜籽處于适宜休眠的狀态。如果能夠再放到冰箱裡面,在低溫的環境下,能夠保存得更久;
2、把大蒜頭放到陶瓷罐或壇子裡,不能放太滿,也不封口,然後再放到涼快地方。這樣保存大蒜不但能保存時間長,而且也不長芽、不長毛、不變壞、不變幹。
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