大約5到6天。
材料:玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟:
1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。
2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗幹淨晾幹,野山椒剪碎,放入壇中。
3、雞爪洗幹淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾幹。
4、晾幹的雞爪放入壇中,将切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5、将适量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。
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