包衣做法如下:
原料:熟羊肚400克、酸菜300克、蔥1根、姜1塊、蒜8瓣、食用油30克、香油2匙、料酒匙、胡椒粉2匙、精鹽2匙、味精0.5匙 ;羊肚切絲放入沸水稍氽撈控水;酸菜切絲;蔥、蒜洗淨切末;姜洗淨切片;食用油燒熱放入蔥、姜、蒜、羊肚酸菜煸炒,烹入料酒加碗水燒,加入味精、鹽、胡椒粉稍煮淋入,即可以食用。
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