1、随州十大特産
随州芽茶、廣水胭脂紅鮮桃、洪山雞、随州泡泡青、随州古銀杏這5種是地理标志産品。
随州香菇、草店香菇、野生葛粉、殷店大米、随州油桃。
地理标志産品,是指産自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該産地的自然因素和人文因素,經審核批準以地理名稱進行命名的産品。
2、随州特色美食
A、廣水滑肉。廣水市的一道傳統名菜。相傳,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身體虛弱,廣水名廚詹廚師得知,便為其做了一道滑肉,葷素搭配。
B、随州春卷。清朝滿漢全席中春卷是九道主要點心之一。
C、馬坪拐子飯。拐子飯是湖北省随州市的一種盛行的傳統風味小吃,起源于廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裡炖酥香,拐子飯特别之處是在早上吃,實實在在的“吃早飯”。
D、除此之外,随州特産還有紅梅李、蜜棗、香菇、闆栗、吉陽大蒜、茶葉、銀杏、葛根、三黃雞、泡泡青、厲山腐乳等。
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