1、可以将地瓜放在通風幹燥、有光照的地方,經過一段時間地瓜會變甜。地瓜的塊根裡含有很多澱粉,由于澱粉是沒有甜味的,它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。在地瓜的生長期間,溫度比較高,地瓜隻積累澱粉,糖分很少。由于水分較多,所以新收成的地瓜甜味較淡。儲藏以後,由于溫度漸漸降低,地瓜裡的水分和澱粉逐漸減少,糖分增多,所以地瓜越藏越甜了。通過陽光直射,使地瓜裡的水分減少,促使澱粉變成糖分,也可以使地瓜變甜;
2、可以依據個人口味,适當的添加一些糖。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!