豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的綠色蔬菜。今天為大家介紹豌豆尖的種植技術。
品種選擇
目前多數豌豆品種都可用于生産豌豆尖，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種；用于生産豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大、表面光滑，發芽率、純度、淨度都比較高，抗病能力強，産量高。
播種時間
豌豆屬耐寒性作物，其生長發育過程喜涼爽而濕潤的氣候，種子發芽适溫為18~20℃，莖葉生長的适溫為15℃左右，當溫度高于25℃時，種子發芽速度雖快，但幼苗長勢弱，植株容易早衰，豌豆尖的産量很低。
應将生産豌豆尖的播種季節安排在溫濕度都适宜其生長的季節中，秋播時間不宜過早，以晚秋或初冬播種最好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。
田間管理
1. 合理密植。生産豌豆尖的豌豆種子适宜直播，并應适當密植，行距30~40厘米，窩距20~25厘米，每窩播種3~5粒，播種後蓋疏松泥土2~3厘米厚。
2. 化學除草。雜草多的地可在播後出苗前施用化學除草劑，進行土壤封閉滅草；在豌豆生長期間也要注意除草，主要以人工扯除為主。
3. 豌豆出苗前切忌澆水，以防爛種；一般在齊苗後畝用2~3公斤尿素兌入清淡畜糞10~12挑淋灌；第一次采收後畝用尿素10~15公斤，兌入清水中提苗，以後每采摘一次，畝施3~5公斤尿素。
4. 若遇幹旱，應澆足清水，保持土壤濕潤，以促進豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的産量。澆水時最好不加人糞尿，以保持清潔衛生。
5. 豌豆苗生長期間，若雨水多應注意及時排水，嚴防田間濕度過大而誘發病害。
豌豆苗的病害
主要有白粉病、褐斑病等，在發病初期選用70%甲基托布津可濕性粉劑1500~2000倍液噴霧防治，若病情較重，可連噴2~3次，每隔7~10天一次。
蟲害以蚜蟲為主，它主要吸食莖葉汁液，使葉片翻黃、卷縮，嫩尖失去商品價值；同時它還傳播病毒病，造成黃葉、小葉、葉片皺縮卷曲、葉質發脆，植株多矮化而枯死；用40%樂果乳劑1000倍液防治即可。
适時采收
播種後大約35天後，當豌豆苗長到18~20厘米高時，即可開始采收豌豆嫩尖，一般采摘頂部帶有1~2片尚未充分散開的嫩葉；半個月後可采收分枝嫩尖，每個分枝應留基部2~3節，以便繼續産生分枝；以後每隔15~20天便可采摘一次，一季可采收9~10次；春後氣溫漸漸升高，豌豆苗會現蕾開花，頂部嫩尖質地也随着變差，此時應停止采收。（文/農業之友 圖/網絡綜合）
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