1、浚縣泥咕咕:浚縣位于河南省北部,為鶴壁市所轄。據《資治通鑒》載,隋末農民起義軍與隋軍争奪黎陽倉,瓦崗軍首領李密手下有一員叫楊圯的大将在此屯兵,得楊圯屯村名。當時軍中有一些士兵會捏泥人,為紀念在戰場上陣亡的将士和戰馬,他們用當地的膠泥捏塑泥人、泥馬。後來軍隊中一些人員就地安置,這門手藝便流傳下來。
2、角場營元宵:河南省鶴壁市浚縣黎陽鎮角場營村有470餘戶村民,是遠近聞名的元宵之鄉。場營村元宵色澤潔白,無雜點,形狀渾圓,柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美,吃到嘴裡松軟細膩,有一種清香。
3、小河白菜:據記載,早在明朝成化年間,浚縣小河白菜就受兵部尚書王越的推薦,被作為貢品送往京城,成為宮廷美味。
4、浚縣豆腐皮:王橋村位于浚縣城西北1公裡處,該村素有豆腐故鄉之稱,可考曆史近 300 年。王橋豆腐加工考究,制作精細,質白細嫩,味道純正,軟硬适度,炖煮不爛,煎炒不碎,油炸後松軟。
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