紅棗,又名大棗,屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,适應性強,種植範圍廣泛。紅棗素有鐵杆莊稼之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為甯夏枸杞的果實枸杞子,而且甯夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。甯夏枸杞在中國栽培面積最大。甯夏枸杞主要分布在中國西北地區,而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。
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