1、整地
耕翻深度一般在20cm左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、淨”。根據水源确定畦的長短,可打長80-100m,寬4.2-4.4m的畦;也可打長40-50m、寬4.2-4.4m的畦。
2、選種
人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高産的關鍵。
3、适時播種
大蒜播種要适時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初),氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1-2d.
4、合理密植
一般行距20cm,株距16-17cm,每667平方米2萬株左右。深5cm左右,栽後蒜上方蓋土1cm左右。
5、大蒜需水量比較大,整個生長期一般需要澆4次水。
6、放苗
蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耧。
7、滅草
大蒜生長期内,氣溫比較低,雜草危害主要在春節後,因有地膜覆蓋,返青水沖除草劑。
8、施肥
綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥;以底肥為主,追肥為輔。
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