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東北糖酥餅的做法

知識 更新时间:2024-08-18 07:05:45

  1、油皮:面粉200g 色拉油15g 水105g

  2、糖餡中的80g面粉鋪在烤盤上,烤箱175度,烤約15分鐘至微黃色。

  3、烤好的面粉與70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。

  4、把松弛好的油皮和油酥都擀成圓餅,然後油酥放到油皮上。

  5、松弛好的油皮擀成圓餅,包入油酥,捏緊收口。

  6、擀開成大大薄薄的長方形。

  7、把擀好的薄餅,卷起成筒狀。分割成16個劑子。

  8、取一個小劑子,将切面的兩端捏合,擀開成圓形,包上适量糖餡,捏緊收口。

  9、收口向下,擀開成薄薄的餅狀。

  10、表面噴上少許水,粘上适量白芝麻;烤箱205度,中層,約12--15分鐘 。

  11、又香又脆的糖酥餅就做好了,看看很好吃吧

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