舉例:
1、焦糖烤布蕾:是一種法國傳統的點心,外面是脆焦糖外殼,裡面是奶油布丁似的冰涼軟餡。濃稠口感是由于它的食材含脂量極高,是由蛋黃、奶油以及砂糖烘烤出來。富含油脂及缺乏蛋白的凝固下,造就了極為滑順濃郁且軟嫩的口感。
2、酸奶水果撈:是一款時下飲品店非常流行的一款酸奶制品,它是選取香滑濃稠的手工現釀酸奶,放入整顆鮮紅草莓,甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大塊果粒,每一顆果粒都被濃濃稠稠的酸奶包裹。
3、奶茶:原為中國北方遊牧民族的日常飲品,至今最少已有千年曆史。兼具牛奶
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