1、鵝肉與鴨梨不可同食:同食産生不良生化反應,傷及腎髒。
2、鵝肉與雞蛋不可同食:同食會産生不良生化反應,傷人元氣。
3、鵝肉與柿子不能同食:同食嚴重時會導緻死亡,可以用綠豆水煎服解之。
4、鵝肉不宜和生冷食物一起吃:鵝肉屬于高蛋白食物,和生冷食物,如冰淇淋、冷飲等各種冰鎮食物一起食用容易引起腹瀉、腹痛。
5、鵝肉不宜和寒性食物一起吃:鵝肉和寒性食物,如綠豆、黃瓜、苦瓜等,食用後可引起脾胃虛寒,降低胃腸消化功能,容易引起消化不良。
6、鵝肉不能和高蛋白食物一起吃:鵝肉自身屬于高蛋白食物,若在吃鵝肉後再食用高蛋白質食物,如雞蛋、牛奶、堅果和豆類及其制品等,對消化系統負荷加大,引起消化不良,出現腹脹、嘔吐、反酸、打嗝、燒心和便秘等症狀。
7、鵝肉的營養功效:鵝是食草性家禽,鵝肉的蛋白質含量高達22.3%,稍高于雞鴨,脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質好,不飽和脂肪酸的含量高達66.3%,特别是亞麻酸含量高達4%,均超過其他肉類,對人體健康有利。中醫理論認為鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經,具有益氣補虛、和胃止渴、暖胃開津、祛風濕、防衰老、止咳化痰、解鉛毒等作用,是中醫食療的上品,适合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。鵝肉作為綠色食品,也在2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!