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去濕湯怎麼煲

知識 更新时间:2024-07-28 11:19:41

  材料:豬橫脷1條,雞骨草30克左右,蜜棗2個。

  做法:

  1、豬橫脷切掉中間的白脂,清洗幹淨,切成小件;

  2、雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗幹淨沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡,加入5~6碗清水,大火煮開後,轉慢火煲1.5個小時。

  3、最後,放鹽調味即可。

  煲湯中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。需要的烹調時間很長,沒有耐心是很難煲出好湯的。煲湯有一秘訣,那就是“三煲四炖”。

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