放在開水裡會變綠的海草叫海帶。
海帶裡面含有綠葉素,曬幹以後細胞脫水變黑,熱水裡瞬間使細胞膜脫落,綠葉素的綠色會表現出來;
海帶,别名昆布、江白菜,褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類,真核多細胞;
海帶原産東北亞地區,包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海,後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裡生長,今中國是世界上最大的海帶生産國,海帶孢子分為固着器、柄和帶片三部分。
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