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煎魚為什麼要抹面粉

知識 更新时间:2024-07-07 02:04:18

  煎魚抹面粉是為了煎魚的時候保證魚皮的完整性,不被煎散,而且同時也保證自身不被油濺到。

  抹面粉的步驟如下:

  1、在容器中放入适量面粉。

  2、将魚洗淨,放入容器中,将魚前後翻滾,使其每個部分都讓面粉覆蓋。

  3、将魚身上多餘的面粉拍打掉,即可下鍋煎炸。

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