生普洱茶是沒發酵的,屬綠茶,綠茶寒,适宜夏天喝。
熟普普洱茶是發酵的,屬黑茶,黑茶暖胃,适宜冬季喝。
普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的為生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠,生茶适合飲用,長久儲藏,香味越來越醇厚。
普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。 普洱熟茶茶性溫和,有養胃、護胃、暖胃、降血脂、減肥等保健功能。
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