u型模具是用來制作各種方形餅幹的模具,最常見的是蔓越莓餅幹。把餅幹面團和好以後放在u型模具裡并壓實,然後放在冰箱裡冷藏一小時後,拿出來脫模切成一片一片均勻放在烤盤上,最後再放進烤箱裡烤。使用u型模具的同時可以和吸油紙搭配使用,這樣更容易快速脫模。
u型模具能很好的給餅幹塑形而且還不粘餅幹面團。一般各大網購平台都可以很方便買到。
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