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辣椒醬的做法

知識 更新时间:2024-09-27 01:48:17

  1、準備好辣椒、蒜、姜、白酒;

  2、将新鮮辣椒洗淨,去除梗蒂,晾幹水份;

  3、将蒜和姜切成碎末;

  4、使用攪拌機将辣椒、蒜和姜混合攪碎;

  5、在混合打碎的辣椒、蒜和姜的混合物中撒上鹽;

  6、加入适量高度白酒。加酒除了增加香味外還有防腐防黴變的作用;

  7、最後将辣椒醬裝入幹燥的瓶子裡發酵一周即可。

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