貝貝南瓜皮可以吃,洗幹淨後可以炒一下加水做疙瘩湯,也可以直接蒸着吃。貝貝南瓜在國内農村種植的并不多,它是外來的南瓜品種,貝貝南瓜體型并不大,成熟的南瓜僅有拳頭大小,每個重量約0.6斤。它最大的優點是口感香糯甘甜,吃起來有闆栗的味道,用農村的土話說就是吃起來“噎人”。
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