一、主料:
豆腐400g、青菜200g。
二、輔料:
蔥适量、胡蘿蔔适量。
三、調料:
油适量、鹽适量。
四、做法及步驟:
将豆腐切成小塊;鍋内放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸;将煮好的豆腐撈出放入盤中;鍋内放油後加入蔥花爆香;将豆腐放入鍋内加水;然後把洗淨的青菜放入;煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可;可以切幾片胡蘿蔔花做為裝飾。
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