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内蒙古那邊有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-02-11 22:44:28

  1、烤羊腿,由烤全羊演變而來,單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快,食用方便,而且色美肉香,焦内嫩,幹酥不膩。

  2、燒麥,燒麥制作工藝獨特,選料精良,皮子精而薄、羊肉餡肥瘦适中,蔥姜等佐料齊全,是許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐。

  3、羊肉松,是少數民族喜愛的風味制品,用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒幹冷卻包裝,具有黃亮酥香,品質柔軟,絲細松散,營養豐富等特點。

  4、奶皮子,蒙語稱查幹伊德,烏如木,烏日莫,是将馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結一層臘脂肪,用筷子挑起挂通風處晾幹而得。

  5、哈達餅,是内蒙古自治區的傳統著名小吃,用水油面和油酥擀成皮,包幹果甜餡,烙制而成,具有掉地粉碎,酥脆香甜等特點。

  6、手把肉,是内蒙古著名的民族傳統菜,用羊肉烹制而成,因羊肉塊大,就餐時須用手撕而食得名。

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