可以做糖酥餅,做法如下:
材料:
主料:面粉500g,熟面粉75g。
輔料:色拉油185g,水150g,白糖150g。
步驟:
1、面粉300克,色拉油50克,水150克活成水油面團。面粉200克,色拉油100克制成油面團;
2、熟面粉75克,白糖150克,色拉油25克,調制在一起成糖餡,水油面包住油面,收口捏緊;
3、将面擀成約0.5厘米的長方片,從一側卷起下劑子;
4、将劑子按扁擀成圓餅,包入糖餡,收口要捏嚴實以防露陷;
5、包好糖餡擀成圓餅放入烤盤中,表面刷一層蛋液,烤箱預熱180度,烤20分鐘左右即可烤熟。
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