食材主料:毛蚶450g。
輔料:蒜末适量、生抽适量、香醋适量。
步驟:1、在蒜末中,加适量的生抽。
2、加适量的香醋。
3、調勻成蘸汁。
4、将毛蚶清洗一下、撈出。
5、放入保鮮盒中。
6、倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶。
7、蓋蓋,泡上15至20秒。
8、開蓋、将水倒掉。
9、裝入盤中,即可食用。
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