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鮮肉包子的做法

知識 更新时间:2025-01-09 00:28:28

  主料:

  自發粉适量、鮮肉500克、蝦肉50克。

  輔料:

  水發黑木耳50克、蔥30克、姜20克、花椒10克、雞蛋1隻

  調料: 鹽5克、糖2克、魚露5克、香油3克。

  制作:

  1、自發粉用溫涼水揉成面團醒一下備用。

  2、花椒用幹鍋炒熟後擀成花椒粉備用。

  3、鮮肉、蝦肉剁成餡備用。

  4、蔥、姜、水發木耳切成細碎備用。

  5、取大腕一隻,将肉餡、加輔料、調料攪打成餡。

  6、用發好的

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