瘦肉。雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收
紅棗。紅棗含蛋白質、糖類、有機鹽、維生素A、B2、C,微量元素磷、鐵等營養物質。具有補氣養血的功效,紅棗中含有大量的鐵和鈣,它們對防治貧血有重要作用
動物肝髒。肝髒富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷,它們是造血的主要的原料,為了避免出現貧血的情況,适當補充鐵和磷是很有必要的
水果。水果對孕婦的健康也很重要,每天都要保證食用一定量的水果,雖然水果中的鐵含量并不是很高,但是水果中的維生素含量卻非常豐富,由于植物性食物所含鐵質需要維他命C幫助吸收,所以進食蛋白質食物時也要進食維他命C豐富的食物,如橙子、櫻桃、柑橘、奇異果、葡萄等,使鐵質的吸收更加有效果,減少貧血的發生。
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