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酸菜龍利魚的家常做法

知識 更新时间:2024-12-01 19:55:04

  1、《酸菜龍利魚》是一款魚鮮菜品,主要材料是龍利魚,酸菜。

  2、首先将龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽腌制15分鐘。

  3、其次鍋中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均勻。

  4、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。

  5、最後撇去浮沫,中火煮開即可。(水開放入腌好的龍利魚片,再煮10分鐘左右即可出鍋裝盤。)

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