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薩琪瑪的做法

知識 更新时间:2024-12-01 14:33:13

  主料:面粉300克、雞蛋3個;

  輔料:白糖200克,蜂蜜5勺;

  薩琪瑪做法:

  面粉中加入雞蛋和面,不要用水,面和好後饧20到30分鐘;饧好面團後用擀面杖把面擀成大餅;擀好以後把它切成條,比薯條細,多放面粉,以免粘在一起;用篩子篩一遍,把多餘的面粉篩掉;鍋裡多倒一些油,油熱後,熱油炸,把篩好的面條放在鍋裡炸,變顔色後撈起來;另放一個小鍋,裡面放少量的水,把糖放進去,中火熬,不用攪拌,拉絲以後把剛才準備的蜂蜜放進去熬,有大泡出來後,關火;把糖汁倒入炸好的面條裡,快速攪拌即可。

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