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清炒芹菜炒幾分鐘

知識 更新时间:2025-02-02 02:01:36

  芹菜在鍋中炒制4—5分鐘即可出鍋。

  在處理芹菜時去除芹菜的根須和菜葉隻需保留芹菜的嫩梗,然後可以将芹菜放入冰水中浸泡,這樣可以讓芹菜吃起來更脆、更入味。将炒鍋置于旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒略炒即取出不用;再讓入蔥花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均勻(4-5分鐘),加入醬油、鹽,再翻炒數下,即可出鍋裝盤。

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