1、烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的,比較甜,适合烤來吃。黃心番薯更适合做甜湯。
2、紅薯不要選太大個的,小個的更容易烤熟。選的時候選表皮完整,顔色均勻的,注意不要選表面有黑斑的。
3、紅薯熱量非常低,還含有類似磁性激素的物質,對保護人體皮膚、延緩衰老有一定的作用。
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