1:帶魚最腥的部分是在腹腔内的那層黑色薄膜上。
2:如果你買的是海帶魚,那麼魚體表的白色是最有營養的,最好不要洗。
3:如果不是海帶魚而是人工養殖的,那麼就洗掉它。你清洗帶魚的時候把那層黑色的膜洗淨,另外在炖魚的時候放兩枚紅棗,可以有效地去除腥味。
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