泰國芭提雅的特色美食:
1、青木瓜沙拉,是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸甜,随後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃胃口大開。
2、泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,鹹鹹酸酸甜甜的口感,吃一口就會讓人食欲大開。
3、泰式炒河粉,是泰國菜裡的招牌菜,先将河粉用甜醬炒得甜鹹口味,之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等。享用之前先把所有的料全部 拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更将整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最後出現的是辣椒粉的勁道。
4、冬陰功湯,是一種酸辣蝦湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思。其成分有蝦、泰國酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。
5、海鮮,芭提雅以海鮮,尤其是以蝦、蟹、蚝等出名,特色菜有酸甜幹煎明蝦碌、肉松釀蚧、清烹大龍蝦等。
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