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買來的熏鴨怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-06 03:33:19

  配料:鴨子、蔥片、姜片、茴香。

  步驟:1.将鴨子洗淨,用鹽擦透鴨身。

  2、把鴨子放入缸中腌四個小時,中間須翻動一次。

  3、将鴨子在開水中燙至皮縮緊,擦去皮衣。

  4、熏鍋中架放四根細鐵棍,把鴨背朝下放上,熏五分鐘後翻身。

  5、在鍋内放入香料、醬油、蔥、姜塊,燒開後放入鴨子焖煮四十五分鐘撈出,将鴨塊裝盤即可。

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