酒香也怕巷子深。時代不同，沒有誰非要在你這吃飯。好的位置，是可以吸引到注意力。即使資金不足，也要租在相對鬧市的地方。資金有限，可以先開個小一點的店鋪，人流多資金周轉就快。切忌求面積而不求人流，酒香也怕巷子深。

　　關注有效人流量。人來人往，人流量很大，人多的地方肯定就是好位置，很多人都是這麼認為的。但這都是表面現象，人流量大不見得就有強大的進店欲望和消費需求。所以關注的不能隻看人流量，還需要關注有效人流量。這個地方的人流是不是和你的店面定位相匹配才是關鍵。

　　注重用餐體驗。總會有一些店面位置特别好，但是店鋪的形狀特别狹長，類似的這種情況最讓人糾結。對于這種情況，關鍵還是要考慮顧客的定位人群和用餐體驗。切忌因為貪圖好位置，影響了用餐體驗，這樣是得不償失的。

　　不必争搶絕佳位置。地鐵、街道、過街天橋等地的出入口通常認為是絕佳位置。這些地方視野好，交通便利，是餐飲行業的必争之地。但是如果你經營的是一些休閑類的食品，也可不必争搶這些位置。街道中間雖然人員密度小些，但有多人次往返，也是一個不錯的選擇。

　　關注市場容量。所有的店面選址都必須确保一個原則——有足夠的市場容量。如果這個地方有足夠的市場容量，而你的店面也有明确的定位和競争優勢，跟随競争者的選址策略是可取的。如果這些條件都不能滿足，那還是不要紮堆跟風了。謹慎選擇批發市場。在五六年前，互聯網對大衆生活沖擊還不是很大的時候，批發市場商圈十分重要。經濟活躍是由人帶動人，隻要有人就不用擔心餐飲做不起來。如今電商時代來臨，一切經濟消費的變化令人猝不及防。類似手機通訊城的批發市場人氣越來越少，考察好批發市場的行業發展再決定要不要選在這裡。

　　進駐樓中樓要謹慎。進駐樓中樓需要考察其空置率和大樓的人群消費習慣、以及周邊的餐飲配套。思考自家的菜品口味、環境服務上能否做出差異。另外，在純辦公樓做餐飲，還需要注意工作日基本集中在午餐，周末生意會很少。再加上門店在辦公樓裡，外界人流導流比較困難，對于一些價格便宜的辦公樓店面要謹慎選擇。

　　銀行旁邊不要選。不知道大家有沒有注意到，銀行集中的金融街上基本很少有餐館或者其他行業的存在。銀行裡面辦事的人很多，但是周圍的人流并不旺。别想着為這些來辦事的人服務，取錢辦事，來去匆匆，誰有空吃飯呢？

　　停車位至關重要。一到飯點，餐廳門口都停滿了車。停車位對大型餐飲店更是至關重要，像火鍋店之類的。别人家停車很方便，而你家偏偏沒有車位，估計很大一部分客戶會流失。沒有幾個人真的會因為吃你家東西把車停到很遠的地方。

　　所謂街道陰陽面。選址中通常會提到街道陰陽面。意思是同一條街道左邊生意好，右邊卻生意很差。在别的街道又是相反的情況。與其猜疑是不是風水問題，還不如自己做公交、地鐵、打車、步行走走試試，看看你在自己愛走哪邊。

　　主幹道選址要慎重。主幹道路面寬闊，車流多，但人流不見得旺。一些主幹道上，車流穿梭，大家都想着回去，中途休息的很少。如果要選擇主幹道做餐飲，配置大型停車場的大型餐飲比較适合。其他小型社區餐飲就比較困難了。

　　尋找免費店面要小心。很多店面都在二房東手裡，對于類似的店面堅持以下原則：絕不和三房東簽約；與二房東簽約，必須拿到大房東的同意轉租的書面證明文件。選址切忌感情用事，保持頭腦清晰，控制風險比賺錢更重要。

　　尋找免費信息。店外張貼的信息是最容易看到的，除了這個方面我們還可以在專業的中介網站，分類信息網站、地區性網站、各種論壇等地方查找或發布信息。通常城市報紙，DM廣告也會有大量的租售信息。

　　高效率掃街選址 。自己考察店面首先要确定重點掃街的區域。制定詳細科學的路線圖防止重複或遺漏。準備好一張關于房屋情況的表格，備好紙筆，發現符合的店面，拍攝店内外的各種照片，以便他人共同決策。掃街結束，認真彙總，共同商議。

　　善用中介公司。一般中介公司會收取首月房租的一半或全部作為中介費，房地産中介一般都掌握着豐富的關系網和資源。要善于借助其資源更要謹慎辨别。盡量詳細的告知自己的選址要求。如果選擇是秘密進行的，一定要與對方簽保密協議。選擇主攻商鋪的中介公司，正規有實力的公司還會有許多獨特的服務，比如幫助貸款，提供第三方擔保，協助分析市場商圈、規劃等。

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