1、雞剁塊備用,栗子在水裡煮煮。
2、剝好栗子,雞塊焯水備用。
3、姜蒜爆鍋,加入焯水後的雞塊煸炒。
4、爆炒之後,加入一聽啤酒、老抽、生抽,大火燒開、小火焖40分鐘。
5、最後大火收汁,用少許水澱粉勾芡,淋少許油、蔥段即可。
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