金針花怎麼處理:
1、把金針花剝開,把花蕊全部去掉,将剝好的金針花洗淨,備用。
2、将鍋裡添加涼水,煮開,将金針花放到鍋裡焯一下撈出,時間不用太長,否則新鮮的金針花就黏糊糊的了。
3、将焯好的金針花繼續放到涼水裡浸泡備用,準備吃的時候用水沖一下就行了。吃不完的可以把水控幹,放到冰箱保鮮裡面保存。
金針花,又名黃花菜,百合科多年生草本植物,生長在幹燥的山坡、荒地、幹草甸子、田邊路旁。它的胡蘿蔔素的含量不亞于胡蘿蔔,肉質肥大、花味清香、營養價值很高,是著名的堿性食品。黃花菜炒肉是東北家常菜之一。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!