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人工種稙蟲草和山藥可以一起炖嗎

知識更新时间:2025-01-27 13:57:38

　　1、山藥分為家山藥和田薯兩類，前者供食用，後者多供藥用。山藥作為素馔，多做甜菜，有蒸、炸、扒等多種烹調方法。

　　2、山藥的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物，以及粗纖維、維生素等。具有補中益氣，補脾胃，長肌肉，止洩瀉，治消渴和健腎、固精、益肺的功用。适用于身體虛弱，精神倦怠，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉，咳嗽等症。

　　3、冬季養生滋補佳品——榮耀堂蟲草山藥排骨湯：

　　材料：排骨半斤、山藥半斤、冬蟲夏草8隻。

　　調料：姜片、蔥段、料酒二勺、紅棗6枚、枸杞一撮、鹽适量。

　　蟲草山藥排骨湯的做法：

　　1、将小排放入涼水鍋裡，加一小勺料酒，兩個姜片，大火燒開，打去浮末，撈出控水。

　　2、山藥去皮洗淨，切塊，用鹽水泡上。

　　3、紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用。

　　4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入姜片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時。

　　5、入山藥，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。

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