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人工種稙蟲草和山藥可以一起炖嗎

知識 更新时间:2024-08-31 23:14:04

  1、山藥分為家山藥和田薯兩類,前者供食用,後者多供藥用。山藥作為素馔,多做甜菜,有蒸、炸、扒等多種烹調方法。

  2、山藥的營養豐富,含有蛋白質、碳水化合物,以及粗纖維、維生素等。具有補中益氣,補脾胃,長肌肉,止洩瀉,治消渴和健腎、固精、益肺的功用。适用于身體虛弱,精神倦怠,食欲不振,消化不良,慢性腹瀉,咳嗽等症。

  3、冬季養生滋補佳品——榮耀堂蟲草山藥排骨湯:

  材料:排骨半斤、山藥半斤、冬蟲夏草8隻。

  調料:姜片、蔥段、料酒二勺、紅棗6枚、枸杞一撮、鹽适量。

  蟲草山藥排骨湯的做法:

  1、将小排放入涼水鍋裡,加一小勺料酒,兩個姜片,大火燒開,打去浮末,撈出控水。

  2、山藥去皮洗淨,切塊,用鹽水泡上。

  3、紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用。

  4、湯煲一次加足水,放入排骨大火燒開,打去浮末,下入姜片、蔥段、料酒、蟲草,大火燒開,關小火慢煨1小時。

  5、入山藥,繼續用小火慢煮半小時左右,加鹽調味即可食用。

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