材料:玉米片,雞蛋,調味料,鹽,冰糖。
做法:
玉米片淘洗淨,加水浸泡30分鐘左右,雞蛋去殼,打散成糊狀備用;鍋内加入适量清水,先用猛火燒至水滾;然後放入玉米片,繼續燒至水滾起,再改小火燒煮,并不停攪動;待玉米粥呈稠狀時,加鹽、冰糖,最後加雞蛋液攪拌成蛋花狀,即可。
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