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韭菜油如何做的

知識 更新时间:2024-11-25 02:51:34

  1、去掉韭菜尾黃色部分,稍晾幹;

  2、把韭菜切成段,同時鍋中放油加熱;

  3、将韭菜段放入鍋中,關小火熬煮;

  4、韭菜開始變軟,時不時要用筷子攪拌均勻;

  5、韭菜慢慢開始變黃,繼續熬煮;

  6、鍋放傾斜,用鍋鏟壓着韭菜,讓油流到下面,把韭菜鏟出,倒出韭菜油即可;

  7、裝盤保存。

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