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一斤面粉要放多少泡打粉

知識 更新时间:2025-01-09 15:20:52

  放5到10克左右泡打粉。

  面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

  泡打粉是一種複合膨松劑,由蘇打粉添加酸性材料,并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末,又稱為發泡粉和發酵粉,泡打粉是西點膨大劑的一種,經常用于蛋糕及西餅的制作。

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