1、将蒸熟的米糕放涼即可獲得qq米糕。
2、用溫水将糖化開,加入适量橄榄油,攪拌。
3、大米粉和糯米粉按照2:1的比例配置,少量多次加入溫水,揉面團至光滑為止。
4、分成多個小年糕團,醒5分鐘。做成想要的形狀上鍋蓋蓋子蒸20分鐘。
5、蒸熟後放涼,可以直接食用。
6、放涼後完全不會變硬,口感筋道。
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