紫米和黑米能一起煮,紫米和黑米在性味以及成分上均無相克沖突,而且其營養價值功效類似,同煮食用可增強其營養價值,是非常好的飲食搭配做法,建議無論是煮米飯或煮粥食用,都要先将這兩種米提前浸泡五六小時再烹饪。
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