用料:竹荪、番茄、香油、鹽、姜、蔥。
步驟:
1、鹽水泡幹竹荪半小時之内。洗3至5遍,将黃色洗去備用;
2、鍋裡加水适量,放入蔥姜煮開,水開放入剪成斷的竹荪,慢火煮熟8分鐘;
3、将番茄洗淨切成塊,放入番茄塊一起煮;
4、出鍋前淋少許香油,撒上鹽調味即可。
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