食材用料:皮凍一塊、蔥适量、幹紅椒适量、香菜适量、油适量、花椒粉适量、醬油适量、醋适量、香油适量、鹽适量、味精适量。
做法如下:
1、将皮凍切成一厘米厚的方塊,放入盤中;
2、将蔥、幹紅椒切成絲,放入一個小碗中,加少許花椒粉;
3、炒鍋倒油燒熱;
4、将熱油澆在花椒粉上,加鹽、味精、醬油、醋、香油攪拌均勻;
5、将香菜切成小段備用;
6、将拌勻的料汁晾涼,澆在皮凍上,撒上香菜段;
7、将盤中的皮凍攪拌均勻,即可食用。
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