土蜂蜜和洋槐蜜的區别如下: 刺槐又名洋槐,是落葉喬木,主要分布于黃河及長江中下遊地區,每年 5 月左右開花,花期自南向北推遲。刺槐蜜呈水白色或白色,清徹透明,具有特殊清香味,酷似槐花香味,味道新潔,甜而不膩,口感極好,不易結晶或不結晶,若結晶呈細粒或油脂狀,較其他單花蜜的透明感強。 土蜜蜂學名叫中蜂,即中華蜜蜂,是中國土生土長的蜂種,在我國很多地方有很大部分是野外生存,所産的蜂蜜即大家口中常說的土蜂蜜,土蜂蜜與超市所賣的那種蜂蜜是不同的。 土蜂蜜較洋槐蜜蜜色更深一些,更加香甜味濃,營養更為豐富,具有很強的保健和藥用價值,而洋槐蜜香味比土蜂蜜更濃,洋槐蜜不易結晶而土蜂蜜易結晶。
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