翠尖茶屬于綠茶的一種,翠尖茶原名嶽西翠尖,茶産于大别山腹地的嶽西縣境内。境内土壤肥沃,氣候溫和,而且雨量充沛,晝夜溫差大,十分适合翠尖茶茶葉生長。
綠茶(GreenTea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
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