1、看冰塊:在挑選冷凍蝦的時候,一定要挑選冰薄且包裹均勻的蝦,這樣蝦的保鮮效果比較好。千萬不要挑選冰塊比較厚的冷凍蝦,這樣的蝦不僅不新鮮,而且還壓秤。
2、看外殼:或者還可以根據冷凍蝦的外殼顔色來辨别,要選擇外表有光澤的一類蝦,這樣的蝦比較新鮮。無論是生蝦還是熟蝦,不能選擇蝦殼泛紅的那種。
3、看蝦頭:還可以通過觀察蝦頭來判斷冷凍蝦是否新鮮,如蝦頭何身子緊密聯合在一起,且蝦頭不發黑的一類才比較新鮮。但是,蝦頭斷裂的一類就不新鮮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!