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青菜雞蛋炒面最正宗的做法

知識 更新时间:2024-06-29 03:21:46

  倒入開水,待水滾放入面條,等面條變軟關火,将面條放進冷水中冷卻待用。鍋内放入20克菜油,等鍋熱放入3克鹽,打入雞蛋煎熟,取出雞蛋,放入青菜翻炒,放炒一會倒入水煮熟青菜盛出。倒入剩下菜油,放入剩下的鹽,待油熬熟放入面條,不斷翻炒,倒入醬油放入白糖繼續翻炒一會。放入青菜翻炒一下盛出。最後在面條上方放上雞蛋。

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