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豆腐腦的制作方法

知識 更新时间:2024-12-22 09:25:33

  制作方法:

  1、準備幹黃豆,内脂,清水;

  2、提前泡發幹黃豆;

  3、清洗幹淨黃豆後,加入清水,放豆漿機中打成豆漿;

  4、将打好的豆漿過濾;

  5、豆漿放鍋中煮制,水開後轉小火再煮8分鐘;

  6、将内脂溶解到溫水中;

  7、煮好的豆漿放涼至90度,倒入内脂水快速攪拌3秒鐘;

  8、蓋上蓋,靜放15分鐘後即成豆腐腦;

  9、将豆腐腦盛出。

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