蘑菇等菌類一般煮5分鐘即可。
例如,素炒蘑菇的做法:
一、材料
蘑菇300克、食鹽3克、生抽1湯匙、調和油5克、香菜1棵
二、做法
1、蘑菇洗淨摘小塊。
2、放入鍋中焯兩三分鐘、
3、鍋中放油燒熱,放入瀝幹水分的蘑菇。
4、翻炒兩分鐘後加鹽。
5、加入适量生抽。
6、放入香菜。
7、翻炒均勻即可。
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